Il contrasto allo spreco alimentare tra economia sociale ed economia circolare

Collana
  • Data di pubblicazione

    ottobre 2017

  • Formato

    Copertina Flessibile

  • Pagine

    128

  • ISBN

    9788892111059

€ 11,00

Disponibile

- +
Vedi prodotti correlati
Abstract
Contattaci
Abstract
Lo spreco alimentare è uno scandalo: si manda nelle discariche una enorme quantità di cibo mentre la fame e la povertà alimentare continuano a generare morti e sofferenze non solo in lontani angoli del mondo, ma anche nei nostri Paesi cd. avanzati. Il libro presenta i risultati di una ricerca sul tema dello spreco alimentare e del suo impatto ambientale, ma anche della potenziale attuazione di politiche di riduzione dello spreco abbinate alla lotta alla fame e alla povertà alimentare. Si tratta di un ambito nel quale, come si mostra ampiamente in queste pagine, è possibile coniugare efficienza ed equità in modo da generare circoli virtuosi di sviluppo umano. La ricerca, coordinata dai proff. Musella e Verneau, e realizzata congiuntamente a Francesco Amati, Maria Santoro e Mario Amato ha beneficiato del supporto e dell’esperienza di Paolo Arrigoni della Qui Foundation. In essa si è cercato anche di individuare le strategie concrete per realizzare nel Centro Storico di Napoli un felice incontro tra esercizi di ristorazione che avviano alla discarica cibo invenduto, mense e associazioni che realizzano iniziative contro la povertà alimentare.
Contattaci

Richiedi informazioni


Il Welfare oltre lo Stato

Il Welfare oltre lo Stato

12/2014

Copertina Flessibile

VITTORIA A.
€ 14,00
Volontari in Sicilia: un atlante ragionato

Volontari in Sicilia: un atlante ragionato

05/2017

PDF protetto da DRM

a cura di ZAMARO N.
€ 17,99
Responsabilità sociale di impresa tra teoria e prassi

Responsabilità sociale di impresa tra teoria e prassi

03/2017

Copertina Flessibile

VERDE M.
€ 13,00
Quale genere di conciliazione? Intersezioni tra lavoro, famiglia e welfare

Quale genere di conciliazione? Intersezioni tra lavoro, famiglia e welfare

06/2016

Copertina Flessibile

GAROFALO M. R., MARRA M., PELIZZARI M.R.
€ 20,00
Progetto Scampia

Progetto Scampia

07/2017

Copertina Flessibile

PASCALI M.
€ 24,00
Learnfare

Learnfare

12/2014

Copertina Flessibile

DE LUCA PICIONE G. L.
€ 29,00
Turismo, turismi e sviluppo dei territori

Turismo, turismi e sviluppo dei territori

03/2018

PDF protetto da DRM

a cura di MUSELLA M., LA FORESTA D.
€ 17,99
Volontari in Sicilia: un atlante ragionato

Volontari in Sicilia: un atlante ragionato

05/2017

Copertina Flessibile

a cura di ZAMARO N.
€ 25,00
Imprese, capitale sociale e sviluppo locale

Imprese, capitale sociale e sviluppo locale

05/2016

Copertina Flessibile

ALBANESE M.
€ 13,00
Per una teoria economica del volontariato

Per una teoria economica del volontariato

03/2015

Copertina Flessibile

AMATI F., MUSELLA M., SANTORO M.
€ 15,00